Le programme à la carte

* Inscription obligatoire en ligne ou auprès de l'Office de Tourisme Loire Forez.

Jeudi 20 novembre

18h30 – Atelier adulte : *Dégustation des accords Rhums, Whiskys, Gin* & Chocolats – 28€

Vendredi 21 novembre

14h – 19h – Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère - Gratuit

17h - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

17h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

18h30 – Atelier adulte : *Dégustation des accords Vins* et Chocolats – 28€

Samedi 22 novembre

9h - Atelier famille : *Cup cake au chocolat - 28€

10h – 19h – Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère – gratuit

10h - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

10h - *L'histoire du chocolat en dégustation - 13€

10h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

10h30 – Atelier enfant : *Crée ton saucisson trompe l'oeil en chocolat – 13€ COMPLET

11h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

13h – Atelier enfant : *Crée ton saucisson trompe l'oeil en chocolat – 13€ COMPLET

14h – *Initiation à la cacaologie avec Karen Bonnet – 6€

14h30 - 17h - Lectures gourmandes, exposition & jeu au Musée - Grat.

14h30 - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€ COMPLET

15h - Atelier adulte : *Cake au chocolat avec glaçage miroir - 28€

15h30 - Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

16h - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

16h - Atelier adulte : *Foie gras marbré au cacao - 28€ COMPLET

Dimanche 23 novembre

9h - Atelier famille : *Créez vos Mikados en chocolat - 28€

10h – 18h - Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère - gratuit

10h - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

10h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

10h30 – Atelier enfant : *Crée ton saucisson trompe l'oeil en chocolat – 13€ COMPLET

11h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

14h – *Initiation à la cacaologie avec Karen Bonnet – 6€

14h30 - 17h - Lectures gourmandes, exposition & jeu au Musée - Grat.

14h30 - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

15h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 9€ COMPLET

16h - Atelier famille : *Créez votre calendrier de l'Avent - 24€

* Inscription obligatoire en ligne ou auprès de l'Office de Tourisme Loire Forez.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Contact billetterie

Office de Tourisme Loire Forez

7 place de la paix 42170 Saint-Just Saint-Rambert

Téléphone : +33 (0)4 77 96 08 69

Mail : [email protected]

BILLETTERIE

Le programme détaillé

> Ateliers enfant

Crée ta tablette de chocolat

Vendredi 17h30

Samedi à 10h30, 11h30, 15h30

Dimanche 10h30, 11h30 et 15h30

🧑‍🍳 Les professeurs et apprentis de l'Institut des Métiers de Saint-Étienne (IMSÉ) vous proposent de composer votre tablette de chocolat agrémentée de plein de gourmandise.

Durée : 1h /// De 6 à 12 ans

Tarif : 9€

COMPLET

Crée ton saucisson trompe l'oeil au chocolat

Samedi à 10h30 & 13h

Dimanche à 10h30

🧑‍🍳 Osez Marie propose aux enfants la confection d'un saucisson en trompe l'oeil au chocolat. De la préparation de la crème chocolat à l'insertion des fruits secs (amandes, noisettes...), Marie vous guide dans toutes les étapes.

Durée : 1h /// À partir de 7 ans

Tarif : 13€

COMPLET

> Atelier famille

Créez votre calendrier de l'avent

Vendredi à 17h

Samedi à 10h & 14h30 & 16h

Dimanche à 10h & 14h30 & 16h

Élodie Verhoeven vous propose un atelier pour pour créer votre propre calendrier de l'avent garni de différents chocolats pour préparer Noël.

Atelier réalisé avec un appareil chauffant d'aide à la préparation culinaire.

Durée : 1h /// à partir de 8 ans /// Tarif : 24€

tarif valable pour (1 personne) OU (1 adulte + 1 enfant). Les enfants de - de 14 ans doivent être accompagnés d'un adulte.

La quantité produite est la même pour chaque billet acheté.

Je m'inscris

Cup cake au chocolat

Samedi à 9h

Le restaurant Les Remparts de Saint-Rambert invite la cheffe pâtissière Sophie Rabot pour un atelier à faire en famille. Sous ses conseils avisés, apprenez la réalisation de cup cake au chocolat que vous pourrez déguster chez vous.

Durée : 2h /// à partir de 8 ans /// Tarif : 28€

tarif valable pour (1 personne) OU (1 adulte + 1 enfant). Les enfants de - de 14 ans doivent être accompagnés d'un adulte.

La quantité produite est la même pour chaque billet acheté.

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

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Créez vos Mikados en chocolat

Dimanche à 9h

Le restaurant Les Remparts de Saint-Rambert invite la cheffe pâtissière Sophie Rabot pour un atelier à faire en famille. Vous connaissez ces petits biscuits secs enrobés de chocolat que l'on aime déguster au goûter... Et si vous appreniez à la faire ??

Durée : 2h /// à partir de 8 ans /// Tarif : 28€

tarif valable pour (1 personne) OU (1 adulte + 1 enfant). Les enfants de - de 14 ans doivent être accompagnés d'un adulte.

La quantité produite est la même pour chaque billet acheté.

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

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> Atelier adulte

Dégustation Rhums, Whiskys, Gin* & Chocolats

Jeudi à 18h30

Le restaurant Les Remparts de St-Rambert vous propose une séance de dégustation inédite associant et découvrez 6 accords surprenants entre Rhums, Whiskys, Gin* et chocolat.

Durée : 1h30 /// Tarif : 28€

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,

à consommer avec modération.

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Cake au chocolat avec glaçage miroir

Samedi à 15h

Le restaurant Les Remparts de St-Rambert invite Maïdeen Chihab, chef pâtissier, pour animer un atelier participatif avec à la clé, la confection d'un cake moelleux au chocolat. Il vous aidera notamment à la réalisation d'un glaçage miroir au chocolat.

Durée : 2h /// Tarif : 28€

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

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Dégustation des accords Vins* & Chocolats

Vendredi à 18h30

Dans le cadre chaleureux du restaurant Les Remparts de St-Rambert, dégustez et découvrez 6 accords surprenants entre vins* et chocolat.

Durée : 1h30 /// Tarif : 28€

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,

à consommer avec modération.

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Foie-gras marbré au cacao

Samedi à 16h

Sous les conseils de Mégane Fulchiron, cheffe du restaurant Les Remparts de Saint-Rambert, réalisez votre ballotine de Foie gras au cacao de 250g. Découvrez les cuissons et les secrets d'assaisonnement pour une recette gourmande.

Tablier, charlotte et gants fournis.

Durée : 2h /// Tarif : 28€

ATTENTION : pas d'accès PMR, salle au 1er étage

COMPLET

> Séances privilégiées de dégustation

L'histoire du chocolat en dégustation

Samedi à 10h

Comment le chocolat est arrivé dans la Loire ?

Le restaurant Les Remparts de Saint-Rambert vous propose une séquence de découverte de l'histoire du chocolat et des chocolateries stéphanoises à travers une dégustation animée par la Maison WEISS.

Durée : 1h /// Tout public /// Tarif : 13€

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Initiation à la cacaologie

Samedi & dimanche à 14h

Karen Bonnet est chocolatière à Limonest (69), où elle propose également des ateliers pour apprendre à fabriquer ses propres bonbons de chocolat. Reconnue pour l'originalité de ses créations, elle vous propose ici un cours de cacaologie. Comme le ferait un œnologue avec le vin, elle vous initiera à la dégustation experte de grands crus de cacaos au travers des 5 sens. Elle vous fera également goûter ses créations les plus osées... Amateurs de nouvelles sensations, vous êtes attendus !

Durée : 1h /// Tout public /// Tarif : 6€

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> Musée des Civilisations Daniel Pouget

Lectures & Jeu

Vendredi de 14h à 18h

Samedi et dimanche de 10h à 18h

Au programme :

Samedi & Dimanche de 14h30 à 17h

Jeu Chocoquiz : au fil des salles du musée répondez aux devinettes et tentez votre chance pour gagner une tablette de chocolat.

Lectures gourmandes par la Bibliothèque pour tous – contes et histoires courtes pour petits et grands…

Visitez les collections du Musée des Civilisations Daniel Pouget...

Samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h

Dimanche de 10h à 18h

> Ambiance festive

Des groupes de musique animeront les rues du quartier historique de Saint-Rambert le samedi et dimanche, en partenariat avec l'Office des Fêtes :

Po'Boys Brass Band Nouvelle Orléans, Union Musicale Banda'Rambert et sa Batucada, Djembe Academy percussions africaines, le GIF et sa fanfare, et le duo de Zikopat perché sur leurs échasses.

L'Embarcadère lui aussi sera placé sous le signe de la fête grâce à KikiVonvon et leur fétiche orgue de Barbarie et les déambulations clownesques de la compagnie Maintes et Une Fois.

- Pôle Embarcadère

Samedi & Dimanche après-midi

• Sponta Nez - Cie Maintes et Une Fois

Déambulation musicale clownesque et interventions ludiques ! Le public, au gré de son accès à l’espace de l’Embarcadère, rencontrera les deux artistes drôles, facétieux, qui jouent de la guitare et chantent. Le duo proposera une panoplie d’interactions sur le thème du chocolat et de la gourmandise. Le tout est… Sponta Nez bien-sûr !

• KikiVonvon - Duo Orgue de barbarie, des mélodies interprétées avec la générosité de l’enfance.

- Quartier St-Rambert

Samedi après-midi

• Le GIF - Groupe d’Intervention Festif

Airs traditionnels, tubes revisités et compositions originales, une joyeuse immersion en perspective !

• Les Frères Fino, sur leur tonneau motorisé, les frères Fino s'en vont sur les routes pour partager récits et fantaisies. Sur des airs festifs et entraînants, ils chantent leurs frasques ! Rois de la bricole, et princes de l'embrouille, ils s'embarquent continuellement dans des histoires aussi rocambolesques que leur véhicule. Sympathiques et mélodiques, rythmiques et comiques, ils embarqueront le public dans leurs fantaisies et leurs chansons décalées !